くらにょん、クマじゃありませんが、ハチミツ好きです♪ハチミツにもいろいろと種類があって、その違いを楽しむのも楽しいです。
もちろん、百均などの味のしないものは、おいらは、ハチミツなんて認めません。
正統なはちみつに対して失礼です!!
現在、日本の養蜂はほとんど西洋蜜蜂を用いているのだそうですが、少量ながら日本蜜蜂のハチミツもあると聞いて気になっていました。
で、通販で取り寄せてみました。
今回は藤原養蜂場さんの物です。
なんか。箱入りでゴージャスですよ!!
まぁ、値段もそれなりだからねぇw
こちら以外でも何件かの養蜂業者が日本蜜蜂使っているようですが、市中にはあまり流通していないようなので、ネットで通販された方がいいと思います。
販売されているハチミツを見ると、アカシアとかレンゲ(現在では希少なのだそうです)とか書いてありますが、これは文字通り密を集める花の種類(個人的にはミカンは美味しいと思います)。
珍しい物だと、コーヒーとかそば(一部で人気です)、ラベンダーもありますね。
日本蜜蜂の場合、基本的に密があれば片っ端から集めてくるようで(もしかしたら、その辺の雑草の花からも密を集めているのです)、単一の花の種類ではなく、まぜこぜ(「百花密」と呼ぶそうです)になるようです。
百花密のせいか、味は濃厚。悪く言えばクセがあります。
沖縄のハチミツ(これも百花密でした)も美味しかったですが、これも負けていません。
味のしっかりしたパンに付けると、とてつもなく美味しいです。
もちろん。ハチミツ好きな人なら、そのままなめてもいいですw
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